Los sistemas de paneles de refrigeración evaporativos son sistemas que están destinados a proveer la temperatura y la humedad más adecuada a los distintos locales y compartimentos a climatizar, todo ello mediante la renovación del aire interior con aire exterior, al que se le ha reducido su temperatura y aumentado su humedad mediante la evaporación producida a su paso por un panel con celdas de distinta inclinación y disposición.