La limpieza de trampas de grasa es un procedimiento necesario en la gestión de sistemas de fontanería y saneamiento en restaurantes, cocinas comerciales y otros establecimientos que generan grasas y aceites en sus aguas residuales. Las trampas de grasa son dispositivos diseñados para capturar y retener grasas y aceites, evitando que lleguen al sistema de alcantarillado público, donde pueden causar obstrucciones y problemas ambientales.