Trabajamos el cálculo, diseño y fabricación de este tipo de racks que puedes utilizar en el enfriamiento de jamones y mortadelas ya sea cuadradas (4×4) o rectangulares (6×4), generalmente con largos de un metro para enfriar barras de jamón y facilitar el rebanado de alta velocidad para el posterior empacado en máquinas termoformadoras empacadoras.