Una de las profesiones más especializadas que surgió con la aparición de la industria metálica es la pailería o también llamada calderería. En realidad, es una especialización en el manejo de metales para hacer el trazo, el corte o la unión de piezas metálicas, a partir de piezas como láminas o placas. La palabra deriva del término latín “Patella”, que es una olla o vasija redonda y grande de metal.